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門店精細化運營管理
【課程編號】:NX10186
門店精細化運營管理
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【所屬類別】:超市管理培訓(xùn)
【培訓(xùn)課時】:2天,6小時/天
【課程關(guān)鍵字】:門店運營管理培訓(xùn)
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課程背景:
新零售時代,門店管理從粗放、松散式管理向系統(tǒng)化、精細化發(fā)展。精細化運營水平高低決定了銷售團隊的戰(zhàn)斗力及業(yè)績表現(xiàn),并最終影響品牌的地位和發(fā)展。
本課程結(jié)合行業(yè)趨勢、品牌發(fā)展階段和實際業(yè)務(wù)痛點, 從“以商品為主線,以數(shù)據(jù)為基礎(chǔ),以業(yè)績?yōu)槟繕?biāo)“,提煉出“531”的店鋪精細化管理模型,并在課堂上用實戰(zhàn)演練的方式,講授系列管理工具與方法,引入企業(yè)實際案例,教授學(xué)員如何處理管理中的常見問題。經(jīng)過短時間的學(xué)習(xí),即可讓零售管理團隊掌握一套簡單易行、且行之有效地管理原則、方法與工具。
課程收益:
● 掌握店鋪關(guān)鍵管理指標(biāo)和分析工具,快速聚焦問題找到解決方案
● 掌握商品管理買貨和賣貨的核心技巧,提高商品管理精準(zhǔn)性
● 掌握帶教和輔導(dǎo)技巧,讓員工快速成長,成為合格賣手
● 掌握門店促銷管理,有效提高門店銷售業(yè)績
● 掌握會員分析技巧和維護技能,提高顧客復(fù)購率
課程對象:
店長,區(qū)域經(jīng)理,零售經(jīng)理,培訓(xùn)經(jīng)理
課程風(fēng)格:
● 源于實戰(zhàn):課程內(nèi)容來源企業(yè)實踐經(jīng)驗,課程注重實戰(zhàn)、實用、實效
● 幽默風(fēng)趣:課程氛圍非常好,擅長用互動、故事、案例點燃培訓(xùn)現(xiàn)場
● 邏輯性強:系統(tǒng)架構(gòu)強,課程的邏輯性能夠緊緊抓住每個聽眾的思維
● 價值度高:課程內(nèi)容經(jīng)過市場實戰(zhàn)打磨,講解的工具均能夠有效運用
課程工具:
工具一:門店結(jié)構(gòu)化管理:五個維度
工具二:門店管理聚焦:一個貫穿
工具三:門店目標(biāo)和計劃:一次對比
工具四:門店KPI體系:三個指標(biāo)三個層級
工具五:實現(xiàn)門店精細化:一套工具
課程方式:游戲+案例+方法論+沙盤模擬的方式開展,確保學(xué)會結(jié)構(gòu)化思考和工具的運用。
課程大綱
開場游戲:誰是第一(團隊建設(shè),組名,組長,口號等)
第一講:零售精細化——趨勢篇
一、零售行業(yè)的調(diào)整
1. 零售行業(yè)的本質(zhì)未發(fā)生改變
1)消費升級給零售店鋪帶來挑戰(zhàn)也帶來機遇
2)顧客體驗至上
2. 零售行業(yè)的賺錢邏輯發(fā)生改變
1)傳統(tǒng)粗放式管理無法帶來業(yè)績增長
2)線上和線下的融合大勢所趨勢
案例:優(yōu)衣庫的啟示
二、零售行業(yè)的未來趨勢
討論:零售行業(yè)的未來在哪里?
1. 感性:客戶體驗至上
2. 理性:數(shù)據(jù)導(dǎo)向
3. 新媒體手段運用
案例:GUCCI告訴我們零售必須與時俱進
第二講:零售精細化——指標(biāo)體系篇
一、零售管理運營核心
1. 三指標(biāo):店效、人效、坪效
2. 五維度:人、貨、場、客、促
二、精細化運營的核心指標(biāo)
1. 三核心指標(biāo)分解
1)店效是衡量店鋪經(jīng)營的最直觀的指標(biāo)由
2)店效和人效的關(guān)系(連帶率/客單價/件單價/折扣率/復(fù)購率)
案例:武漢萬達
3)店效和坪效的關(guān)系
案例:廣州正佳案例/哈爾濱遠大
2. 五維度的分解
1)人:客單價/件單價/連帶率
2)貨:動銷率/暢滯銷款排名/售罄率
3)場:進店率/試穿率/成交率
4)客:復(fù)購率/流失率/轉(zhuǎn)化率
5)促:折扣率/納新率/
第三講:零售精細化——方法篇
一、人——人員管理
1. 店長定位
1)店長角色認知
2)店長工作職責(zé)
2. 帶教和輔導(dǎo)技巧
1)帶教四步驟
2)教練工具標(biāo)準(zhǔn)化
案例:上海來福士店店鋪教練
3. 目標(biāo)管理
1)目標(biāo)的含義和類別
2)目標(biāo)的合理分解
3)數(shù)字轉(zhuǎn)化行為的目標(biāo)管理
4)目標(biāo)進度管理工具
4. 激勵
1)目標(biāo)激勵
2)VIP激勵
3)商品激勵
案例:上海龍之夢目標(biāo)激勵方案
二、貨——商品管理
1. 門店商品生命周期管理
1)門店進銷存管理
2)門店暢滯銷品管理
3)門店商品寬度和深度管理
2. 門店商品結(jié)構(gòu)管理
1)門店商品銷售結(jié)構(gòu)分析
2)門店顧客畫像分析
3. 人貨對接模式和主推款的制定技巧
1)主推款和顧客畫像匹配
2)門店人員話術(shù)和異議點培訓(xùn)
三、場——賣場管理
1. 門店ABC區(qū)域規(guī)劃和布局
2. 門店陳列
1)櫥窗——吸引顧客進店
2)流水臺——引導(dǎo)顧客試穿
3)內(nèi)場模特——引導(dǎo)顧客成套搭配
4)收銀臺——便于做連帶銷售
5)試衣間——成套試穿
3. 人員分區(qū)及動態(tài)迎賓
4. 門店1分鐘管理
案例:哈爾濱遠大陳列調(diào)整后銷售提升
四、客——會員管理
1. 建立會員專屬檔案
2. 做好會員分級和分類
3. 會員價關(guān)鍵指標(biāo)分析
4. 有效邀約會員的方法
5. 有效維護會員,保持顧客粘性,提高復(fù)購率
6. 如何持續(xù)納新
案例:集合店如何維護VIP創(chuàng)造銷售記錄
五、促——活動管理
1. 活動類型和目的
2. 基于商品做活動
3. 精準(zhǔn)定位會員針對性做活動
4. 活動現(xiàn)場管控
5. 如何評估活動效果
案例:武漢國際廣場會員活動
案例:賺錢的店鋪有什么共同點
第四講:零售精細化——工具篇
工具:門店銷售跟進表
工具:商品結(jié)構(gòu)分析表
一、關(guān)鍵知識點
1. 數(shù)據(jù)化管理
2. 團隊激勵和輔導(dǎo)
3. 會員分級管理
二、應(yīng)用場景
1. 品牌零售運營提升
2. 區(qū)域門店營運提升
3. 單店門店提升
陳老師
陳旭老師 門店零售運營管理專家
15年以上門店銷售管理和零售培訓(xùn)經(jīng)驗
培訓(xùn)和輔導(dǎo)店鋪超過200+家
操盤品牌年銷售額3億
曾任:寺庫中國(上市)丨拓展總監(jiān)
曾任:Badgley Mischka(巴吉利米詩卡)丨銷售總監(jiān)
曾任:日播時尚集團(上市)丨零售經(jīng)理
曾任:馬克華菲時尚集團丨大區(qū)經(jīng)理
擅長領(lǐng)域:單店精細化管理、多店(區(qū)域)綜合營運提升、零售商品運營體系、零售人才體系、VIP管理體系…..
陳旭老師具備了豐富的門店零售管理實戰(zhàn)經(jīng)歷和零售培訓(xùn)項目輔導(dǎo)和落地經(jīng)驗,擅長從商品管理、人員管理,會員管理的角度全面系統(tǒng)的深入分析門店問題,對各種不同類型門店給予針對性的解決方案;并結(jié)合最新的行業(yè)趨勢,完整立體的呈現(xiàn)到課程中。
● 銷售實戰(zhàn)成果:歷任3家大型知名企業(yè),累積豐富經(jīng)驗。
● 培訓(xùn)項目案例:累計項目近50個,成功落地80+家門店。
部分成功案例:
■“玩轉(zhuǎn)”多店管理——曾負責(zé)美國紅毯女王品牌Badgley Mischka(巴吉雷·米其卡),管理全國20家店鋪,于2016年4月份,在福州,武漢,昆明,長沙4家店鋪舉辦“紫氣東來”主題活動,活動開展后使之4家店鋪的單日總銷售額突破50萬,同比其他單日增長95%,且店鋪位居公司排名前十位。
■“連動”帶教管理——曾為馬克華菲時尚集團講授《超級店長訓(xùn)練營》項目,進行帶教輔導(dǎo)武漢地區(qū)店鋪一個月,帶教期間為門店制定三套激勵方案和PK方案,并于店長們制定當(dāng)日銷售目標(biāo)和營運目標(biāo),帶動了武漢銷品茂,武漢群光,武漢廣場三家店鋪于5-8月銷售連續(xù)全國排名前十,單店業(yè)績突破50萬,同比增長80%。
■“裂變”人員培養(yǎng)——曾為播品牌上海、蘇州地區(qū)做《培訓(xùn)店項目》落地和執(zhí)行,期間建立直營零售管理店營運標(biāo)準(zhǔn)化體系,使得培訓(xùn)店業(yè)績突破連續(xù)3個月業(yè)績突破45萬(之前月均30萬),為企業(yè)培養(yǎng)店長超過五十位,高級賣手超過百位,培養(yǎng)了一批批的優(yōu)秀人才。
■“突擊”銷售團隊——曾負責(zé)日播時尚集團3個品牌的銷售管理,曾帶領(lǐng)銷售團隊,3年內(nèi)讓集團年銷售增長超過15%,利潤由每年虧損150萬到每年凈利潤超過500萬;其中中山公園龍之夢單月銷售額打破全上海記錄,突破100萬(平時月均40萬),大幅提高公司毛利率和利潤。
主講課程:
《門店精細化管理》
《店鋪帶教輔導(dǎo)技巧》
《門店商品運營管理》
《新零售如何經(jīng)營VIP粉絲》
《門店銷售精準(zhǔn)人貨對接技巧》
《終端門店數(shù)據(jù)分析與店鋪運營管理》
《連鎖多店運營管理實戰(zhàn)》
授課風(fēng)格:
● 成功案例,緊跟趨勢:實際業(yè)務(wù)中提取成功案例,后引入行業(yè)最新動態(tài)和趨勢,助力企業(yè)系統(tǒng)化,結(jié)構(gòu)化分析問題,找到解決方案
● 圍繞實戰(zhàn),落地工具:結(jié)合企業(yè)實際業(yè)務(wù)痛點切入授課,從企業(yè)需求出發(fā),全面,系統(tǒng)提升門店的管理效能落地,培訓(xùn)成果有效輸出。
● 方式多樣,聽練同步:多樣化培訓(xùn)方式,沙盤、案例研討和模擬,最大限度發(fā)揮學(xué)員自主性和能動性。
部分服務(wù)客戶:
馬克華菲品牌:北京分公司、長春分公司、武漢分公司、西安分公司、成都分公司、重慶分公司、深圳分公司、溫州分公司、沈陽分公司、上海分公司…..
broadcast播:天津分公司、廣州分公司、蘇州分公司、上海分公司、北京分公司……
美特斯邦威:北京分公司、天津分公司……
其他:(woo)嫵品牌全國、EVA服飾買手集合店上海店、EVA服飾買手集合成都店、高邦服飾……
部分客戶評價:
店鋪TOP思維和落地方法幫助店長找到業(yè)績突破口,老師親自協(xié)助做賣場陳列,輔助做銷售,現(xiàn)場演示讓店員快速學(xué)會使用,立竿見影。
——馬克華菲武漢地區(qū)負責(zé)人 劉總
感謝陳老師的授課培訓(xùn),課堂上實戰(zhàn)性極強,讓我很驚訝,這種身臨其境的授課過程。我希望以后陳老師能夠再來輔導(dǎo),每一次聽課都有不同的收獲,一次一次的進步都是工作上的成長。
——北京啟鵬科技發(fā)展有限公司 傘總
沒聽過陳老師的課,一定不知道店長管理門店是件輕松的事情,陳老師課上的實用技巧讓我刮目相看;從所未有的體驗。沒想到陳老師那么實戰(zhàn)落地,希望以后陳老師多多來給我們授課輔導(dǎo),讓我再體驗這種有趣的課程。
——播品牌西安地區(qū)負責(zé)人 陳總
新品培訓(xùn)項目解決了公司多年的因為部門多,流程不清晰,最終導(dǎo)致培訓(xùn)無法快速到達終端店鋪,嚴(yán)重影響新品銷售,陳老師課堂和實操結(jié)合,一周內(nèi)完成全國直營系統(tǒng)的全部培訓(xùn),兩周完成加盟商系統(tǒng)培訓(xùn),真正幫助到店鋪業(yè)績的提高。
——美特斯邦威上海分公司總經(jīng)理 錢總
老師的標(biāo)準(zhǔn)化課程有利于我的區(qū)域多店管理,使得學(xué)員們聽得津津有味,在管理上提升了有效的技能,以前沒發(fā)現(xiàn)陳老師的授課那么有趣,太是實戰(zhàn)了。絕對的落地性老師!
——播品牌華東地區(qū)負責(zé)人 Lisa
以前沒有真正的了解透徹門店的管理,作為一個門店負責(zé)人我很榮幸聽到了陳老師的課程,讓我深入了解了門店管理的奧秘,對于我的工作幫助真的提升很大。也讓我在門店管理上能夠“得心應(yīng)手”,高效完成門店的指標(biāo)。
——北京啟鵬科技發(fā)展有限公司 陳列經(jīng)理
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名課堂培訓(xùn)講師團隊
張家雙老師
張家雙老師 銀行營銷專家 上海海事大學(xué) 金融系學(xué)士 清華大學(xué)研究生院 金融學(xué)研修 匯豐銀行外拓營銷經(jīng)理 某著名銀行機構(gòu)區(qū)域總監(jiān) 5年大型銀行營銷工作經(jīng)驗 5年銀...